Centaurea aspera

CENTAUREA

Planta herbácea medicinal indicada para el tratamiento de diabetes en ciclos prolongados. Es de sabor muy amargo.

Tamaño

Se trata de una hierba cuyos tallos, muy poblados de hojas, alcanzan los 30 ó 40 cm de altura.

Floración

Cada rama termina en una pequeña alcachofa espinosa sobre la cual asoman y se abren las flores. Éstas son de color rosa, más pálidas en el centro. Florece en primavera y crece en los ribazos y, muy frecuentemente, entre las mieses, viñedos y olivares.

CONSEJOS

Utilización

La Centaurea es una planta antidiabética, ya que disminuye la cantidad de azúcar tanto en la sangre como en la orina de quienes la consuman de manera continuada. Este efecto beneficioso se produce con mucho retraso después de haber sido consumida la planta, siendo también larga su duración, por lo que su uso ha de ser prolongado. Esta propiedad la poseen todas las especies del género Centaurea. Se emplea el tallo con sus hojas y cabezuelas en forma de infusión en dosis de 30 gr de centáurea (mejor si está recién desecada) por un litro de agua. Puede ser utilizada en fresco, tomando en ese caso una mayor cantidad de centáurea. Es de sabor muy amargo y la dosis habitual es una taza en ayunas y otra antes de acostarse; tratándose de diabéticos nunca debe edulcorarse con azúcar ni con miel. Conviene recomendar a cuantos se mediquen con esta hierba que utilicen infusión en lugar de cocimiento, empleando cabezuelas que se desecarán lo más rápida y perfectamente posible, y se cortarán con una tijera en pedacitos muy menudos antes de verter sobre ellos el agua hirviendo; con el recipiente tapado, se dejará enfriar la infusión con la planta dentro. Ya templada o fría, puede ser edulcorada con sacarina para poder tomarla, ya que su amargor es muy intenso.