🥬 Lactuca sativa, conocida como lechuga, es una planta de hojas tiernas y frescas que forman rosetas compactas o cabezas apretadas según la variedad. Destaca por la textura crujiente y acuosa de sus hojas, tan característica en la cocina. Su aspecto limpio y su crecimiento rápido la convierten en un básico del huerto.
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